Douceurs sucrées et végétaliennes – Episode II

Après avoir « veganisé » les rochers coco, j’ai décidé de m’attaquer au banana  bread, ce gâteau à la banane américain.

Je n’ai goûté qu’une seule fois ce gâteau et c’était au Fairview Coffee et j’en ai gardé un très bon souvenir, ca faisait longtemps que je voulais m’en faire un maison.
Avec l’automne qui arrive, le banana bread me paraissait être le goûter idéal du dimanche, il n’est ni trop gras, ni trop sucré tout en étant gourmand et moelleux.

Comme j’avais des bananes trop mures à écouler, c’était l’occasion (excuse?) parfaite pour s’y mettre!

En avant donc pour faire un banana bread en un rien de temps!

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