Galette végétale aux amandes façon frangipane

Il y a des traditions culinaires que j’aime bien tout en ne sachant rien de l’histoire derrière la tradition.
Par exemple, pour la recette d’aujourd’hui, c’est une pâtisserie que j’adore mais je ne pense à en faire qu’en Janvier (il faut dire qu’on nous en met de partout dans les magasins et sur les pubs pour bien nous y faire penser) et je savais pas grand chose en particulier sur l’origine de ce dessert.

Cette fois-ci c’est en regardant la vidéo de « Les Questions Cons » sur Youtube que j’ai appris qu’une longue histoire se cachait derrière cette fameuse galette des rois (et que j’ai eu très envie d’en manger)! Lire la suite

Publicités

Cassoulet en mode végétal

Premier article 2016, j’en profite pour souhaiter à tous et toutes une très belle année, remplie de bonheurs simples…comme un bon petit plat! ^_^

Justement voilà un plat que je ne mange pas souvent mais que j’ai toujours bien apprécié, même quand j’étais omnivore: le cassoulet!
Evidemment, avec la richesse de la cuisine végétarienne et végétalienne, je n’avais pas pensé à en manger à nouveau depuis mon changement de régime alimentaire.

Mais mon amoureux aimant beaucoup ce plat a eu envie d’en faire un maison. Ce fut pour moi l’occasion de m’en faire une version végétale.

Lire la suite